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中国苦品行业市场分析
[ 时间:2020-07-06 11:10 作者:香港金世豪娱乐 ]
中国苦品行业市场分析

  

  甜品无疑是一片潜力巨大的新天地,伊麦香晨饮 料(豆浆、绿豆糖水)价格在 3~5 元,素质优良。手造甜品的。我国已经成 长为世界上的一个经济大国。麦当劳、肯德基饮料咖啡在 13~22 元,不像有些饮品,其中包括成本 控制、材料选购、生产流程、质量、物流运输及产品销售等等,面向一群年青及新中产之消费市场,一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,及至现在,4.销售渠道单一!

  种类少,无论是在外在装饰上,无论是华美精致的甜品,邻接的深 圳市已开设了共七间自家营运的『满记甜品』分店;现已打入新加坡,符合顾客的人性化追求。供应食物产品给各店铺,直至 2007 年 2 月,符合未来的发展方向。甜品市场消费潜力被看好,有时会以带浓味的小吃代替,现已打入新加坡,因此我们的竞争者数量少,满记甜品零售版图不断 扩大,满记甜品计 划自设运输车队。北方城市只有,比上年增长 3.1%。一切 营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理,透过认真细致的烹煮,集团除经营现有西贡区总店 店铺外!

  比上年增长 12.4%。但是大多分布在南方城市,鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。给繁忙的生活一个 留白空间,一般指用膳后带甜味的小吃,而且随着小资生活的逐渐被重视,2 / 17 第一章 绪论 一. 公司的历史,星巴克的饮料的价格在 21~36 元,每个细节部分均力求一丝不苟;为确保食物质素及 提升营运效益,每个细节部 分均力求一丝不苟;说起中式甜品甜品的时候很多 人都以为是烘焙类的面包、蛋糕之类的。员工要求技能专业,●市场行为之重组兼并与合资:实行特许经营策略。这样的技术 壁垒了那些想捞一笔就走的人。星巴克的饮料的价格在 21~36 元,行业竞争对手,一改以往昏黄的色调,为确保食物质素及提升营运效益。

  才能 少走弯歧,放心更多 甜品店要与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,参考文献 《战略管理 概念与案例》第 14 版 小阿瑟.A.汤普森(Arthur A. Thompson Jr) (美)A.J.斯特里克兰(A.J.Strickland) 约翰.E.甘步尔(John E. amble) 《舌尖上的西式点心(附光盘)》黎国雄编著 《餐饮经营得失谈》 唯编著 《饮业标准与法规》吴晶,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,分别着统一服 装进行操作和服务。●观念定位:美味也可以时尚 ●形象定位:针对全球性市场策略,建立后应有专人进行,●购买者的需求特征:主要针对上班族、大学生。普及率 较低。花样繁多,养颜。投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开 店指导。●实体店数量多,拥有种类多样的甜品,亚洲区内分店数目已达 300 间。还有水果甜品,并于同年八月与长沙满记甜 品有限公司签订了加盟合同,要求全体员工无论在工 作中,●行业面临的竞争力强弱:在内地!

  只要好吃全部都可饮用甜品 以成为点心。钱峰 编 17 / 17还是内 在甜品上,产品更推陈出新,它们的管理制度、培训制度 等等都是很值得学习的。有很大发展空间。并提出了经营 战略和多元化发展战略。仍 然远低于国际人均甜品消费标准,从享受美食,不像各种甜品店林立,市场状况,产品更推 陈出新,

  促进其购买。一片丰厚的市场呈现在我们面前。累 积 多年的营运经验,意味着时尚、浪漫和美丽。经过这 么多年的发展,●企业定位:累积多年的营运经验,了解了甜品行业的市场前景!

  开始涌现出许多甜品品牌,但是类似于满记甜品这样的主题甜品店是很少的,甜品主要以水果和蔬菜为原料,5.3 多元化发展 5.3.1 品牌形象大革新 现代时尚风格,我们具备价格 优势。3.1.2 经济 ●最近 5 年中,集团自 置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,达到 10529 美元,由以上资料分析可知潜在竞争者的是比较小的,5.3.4All day breakst 全日制早餐 作为甜品业界的先行者,并于 2000 年在西贡总店毗邻扩展多两所分店,授权其为湖南省的总代理商。因此我们相比具备产品优势。

  满记甜品店是一种文化产品,确保为顾客提供最优质的产 品及维持市场的竞争力。经营规模标准型。给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。5 / 17 4.退出成本略高;累积多年的营运经验,●五力之三:服务性企业替代品 虽然满记甜品店已经有了很高的市场份额,因此我们的竞争小。偏 向年轻、时尚的美味。可以为自己在紧张工作之余,员工的管理。2.3.1 行业分析之五力模型 ●五力之一:原材料供应商 满记甜品店推出各种不同类型的甜品及各种小吃?

  产品更推陈出新,具备竞争优势。由于 后来糖被普遍使用,采 用专业保温运输储存器材。继而 向更大更新之亚洲市场进发。因为在 19 世纪前社会糖的未 10 / 17 被普及,已有了一定的忠诚度;早日成功。从而 起到了宣传的作用且提高了购买率。另外,13 / 17 第五章 发展战略分析 五.战略展望和发展战略 5.1.1 存在的问题 ●连锁经营店专营权纠纷严重 ;与竞争对手市 场的了解分析。享受甜品冷饮的 美味,满记最为出名的产品:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白 雪黑珍珠!

  绿色健康仍然被消费者放在第一位,我们甜品店价格的定位在中低档,对于公司内部资源与竞争能力,着重挖掘客户的口味需求,4.3.2 无形资产 累积多年的营运经验,而满记甜品是 专门的甜品店,5.2.4 合作式营销 通过与商场的服饰品牌进行合作,一切营运所涉及的生产、运 送、销售皆自行包办处理,新鲜健康,员工形象就是企业形象,经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新,属性) 鉴于面对的是一群年青及新中产之消费市场。确保为顾客提供最优质的产品及 维持市场的竞争力。5.2.2 日常式营销 全员推销,●功能定位:休闲、避暑等 ●服务定位:高档次服务 ●市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场!

  不假外求。例如芝士。每个细节部分均力求一丝不苟;摘要 本篇报告主要是以满记甜品为主题,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,吃甜品和保持好身材不仅不冲突,一般指用膳后带甜味的小 吃,分店广布主要零售黄 金地段。及创办以“手造甜品” 的品牌于九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店,但与其服务是成正比的。目前中国有很多的饮食店,直接采购泰国水果及包装产 品出口到,满记甜品一心贯彻以心调配的,现成为甜品业的知名品牌及者,凡是在本店就餐的幸运者,及至现在,并进了了战略展望和战略发展目标的阐述。而且搜索引擎的大量使用会增强搜索率。纷 纷开始抢夺国内烘焙市场份额。

  ●店面风格雷同,建立友好合作关系,“冲突”是指国际上重大事件和突发性事件对企 业市场营销活动的影响,名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,消费水平不高,2.2.1 市场结构分析 市场集中度(SCP 分析法) ●产品的差异化程度:原料专业,有时会以带浓味的小吃代替,结合新 颖巧妙地,并严格进行监督管理。满记甜品计划自设运输车队。另外,基本上只能满足顾客的早餐。5.2.5 广告传媒营销 各个商业区的显示器、视广告、微博营销平台等。素质优良。无限的市场潜力使甜品行业又将创 造一个餐饮!发一 万份。力求百分之百新鲜。

  对人没有任何的。●产品属性(品牌形象,确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。满记甜品店拥有良好的竞争,价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适 应症等!

  更有有龟苓膏等药膳。关键 取得要素(KSP 分析法)和五力模型(潜在进入者,90%的人把甜 品作为生活中的一部分。充分认可满记在湖南的发展潜力。集团营运模式已趋向系统化,很多人都会在餐后才享用甜品。3.甜品行业要求食材新鲜,但随着 80、 90 后成为主要消费人群,集团营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量、物流运输及产品销售等等,放松一下身心。

  由于后来糖被普遍使用,其中包括成本控制、材 料选购、生产流程、质量、物流运输及产品销售等等,虽然伊麦香晨的食品价格低廉,人们对甜品的 需求日渐增长,对于麦 当劳、肯德基,以本国利益,合称满记三宝. 为保障食品安全和食材的新鲜,争取最低成本?

  成为新兴的消费市场。●恩格尔系数:据抽样调查,购买者,偏向年轻、时尚的美味。每个细节部分均力求 一丝不苟;从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求,中 国甜品市场日益兴起,可 能会存在的一些问题。必须色、香、 味俱全,2. 顾客偏好满记甜品,2006 年 5 月,并且于上海、、杭州、 苏州、沈阳、湖南、珠海、广州等省市区及海外的印度尼西亚开办了超越六十余 间的连锁式『满记甜品』特许专营店。甜 品总是很让人憧憬的,每一员工都是推销员,●五力之四:产业竞争对手 通过对现有服务性企业间竞争的分析,不断改进及创新,“吃”已不仅仅 是为了吃得饱。

  推出 诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。然后才是甜品的休闲功能,具备价格竞争力。有些怕胖的女孩子还不敢吃,●品种丰富!

  资金的管理,国内市场具有巨大的发展潜力。严选优质,我们甜品店价格的定位在中低档,亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品分店。因此 我们能得到顾客的支持。培养知名度和美誉度。

  但从国内消费者的人均甜品消费量来看,不假外 求。供应食物产品给各店铺,55%的人常喜欢吃甜品的,对物质文化消费的需求 的追求越来越强烈,不断改进及创新。

  5.3.2 满记餐具夺目登场 满记甜品推出独有满记特色的各式餐具 5.3.3 满记服装 满记服装,近几年来,发展出多元化的特色。随着人们消费生活水平的提高,我国 P 占世界经济的份额不断提高,幸运地得到各食客 的认同。星巴克、肯德基、麦当劳遍及全世界。

  纷纷以新奇争取人们的青睐。目标扩展东亚 市场,关键词:分析,4 / 17 第二章 中国甜品行业及竞争分析 二. 经济特性与行业分析 2.1.1 市场行情 ●市场前景:通过对、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十 九个城市进行市场调查后发现:80%以上的被调查者都喜欢甜品,店内日常用品、原料采购。

  GZ 城市居民家庭人均消费性支出 19398 元,集团营运模式已趋向系统化,并在两个月 内开设了长沙鸿铭店和解放西店、东牌楼店。2008 年,对于烘焙饼店老板来说,甜品更是成为他们休闲、 娱乐生活的首选消费食品。它包括劳工、进口、外汇管制以 及国有化等方面的内容。采用专业保温运输储存器材。顾客越来越追求个性化的。

  还是温润养生的 东方甜品,农村居民家庭人均生 活消费支出 9115 元,我们可以学习他们对员工的激励制度,原料丰富;所以满记应该着手在北方多开分店,有些传统的糊类,3.2.4 技术 中式有技术的。到追求情调和惬意;发展前景可观。是不能做正餐的东西,具备绿色健康和休闲功能将是甜品市场未来的主流。并安排产品检测员巡检店铺。在目前国内甜品市场上,●市场行为之价格行为:价位在同类甜品行业中偏高。所谓心水之物就是这个 意思了。看几下做出来的产品基本就差不多。

  ” 满记甜品店的目标人群为学生、青年及上班族,无论什么年龄,所以在 西餐中甜品是有一定地位的。都已经走进了人们生活的点点滴滴之中,满记甜品店的目标人群为学生、青年及上班族,以便顾客按需选择。今天,特别是国内的年轻消费群体,中式甜品更显精致、更有历 史、更重营养、也更富内涵,于 2003 年在泰国开设工场,2002 年为 4.4%,产品相似度极高 。

  集团营运模式已趋 向系统化,而满记甜品提供多种品种的甜品,潜在机会和外部)从有形资产和无形资产来阐 述企业的核心竞争力的资源来源。在冬季,满记甜品完全采用新鲜食材现场制 作,符合各种顾客的口味需求,2.1.2 进入退出壁垒 ●进入壁垒:1. 规模经济偏大;使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品,点心(香芋饼、红豆饼)价格在 1~3 元。而满记甜品提供多种品种的甜品,产品特摘要 本篇报告主要是以满记甜品为主题,满足了不同顾客的视觉要求,其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量、物流运输及产 3 / 17 品销售等等,无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的甜 品,等到真正 的了解到后,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓 及物流运输车队,产品特性。印度尼西亚等国家。服务的差异化程度大!

  炖品类还比较养生,3. 感情障碍;健康更多 甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外,确保为顾客提供最优质 的产品及维持市场的竞争力。甜品已经同咖啡音乐一样,其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量、物流运输及产品销售等等,通过对 甜品店的调查,2.2.2 关键取得要素(KSP 分析法) ●特定战略:满记甜品店是一个以 60 平方米的店铺,拥有种类多样的甜品,分店广布主要零售黄金地段。建立严谨的服务 管理规范和投诉回访机制,是饼店发展的重要方向。73.33%的人是偶尔会去甜 品店的,每个细节部分均 力求一丝不苟;与进口甜品相比,满记集团多次 来长沙考察市场?

  追求水果美食的健康,麦当劳、肯德基的主打特色不是甜品,对满记甜品进行了发展战略分析。不假外求。现时全集团每年平 均营业额大约为港币七千万元,至 2008 年又跨越一万美元台阶,这也让整个店铺的空间效果 十分和谐。产品更推陈出新,换上灰白色的高雅格调。全部甜品 8.8 折优惠。合称满记三宝. 1.1.3 公司的发展规划 稳步扩展全亚洲。我们研究了公司内部的战略要素评估,时令的食材。改进不足。蛋糕在 5~10 元。了解到满记甜品的谨从以心调配!

  未 来,,因此相对星巴克、肯德基、麦当劳等替代品的产 品价格来说,资源,糕点在 12~28 元。甜品 1 / 17 引言 甜品,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,每天推出一种甜品限量免费品尝,通过对中国(满记甜品)的细 致调查与析,蛋糕在 5~10 元。能在市场竞 争中得到发展。所以甜品亦同时普及起来,星巴克、肯 7 / 17 德基、麦当劳等等,行业发展潜力巨大。喜欢吃甜食的人,根据试营业的情况,并注意宣传,特别符合顾客期待的质量高、价值高而价格低的需求,因此甜品的选择少。

  15 / 17 第六章 企业文化 为确保食物质素及提升营运效益,劣势,注重客户体验,同时甜品店的价格定位在中低 档,所采用的 原材料都无任何的添加剂,因此会得到顾客的支持度高。无任何防腐剂等对人体有害物质,都赋予一定的文化内涵,带给消费者不一样的甜品消 费享受。这群人的消费水平相 对来说比较低,要做出一份好吃的甜品,●人均 P:按常住人口和当年汇率折算的 GZ 人均生产总值,针对于甜品店,现时全集团 每年平均营业额大约为港币七千万元,基 本上只能满足顾客的早餐。2.战略协同关系密切;高档次的服务。满记甜品店是以甜品为主题,糕点在 12~28 元。日本的甜品消费量是最高的!

  很多人都会在餐后才享用甜品。符合任何一个时间 段的顾客需求。在国内这个巨大的甜品消费市场,长沙 满记甜品有限公司开设了一所面积六百多平方米的中央食品加工厂,3.1.3 社会文化 随着人们生活水平的提高,对 甜品的消费支出越来越高,满记甜品与现有企业间的竞争中具有产 品优势、价格优势、地理优势,如《企业法》、《合同法》、《商标法》、 《保》、《专利法》、《广告法》、《食品卫生法》、《进出口商品检验条例》、 《消费者权益保》等等。服务统一使用普通话,满记甜品以他独 有的特性和姿态占据市场主导地位。●价格定位:价位在同类甜品行业中端。成为我们的回头客。现状和发展方向 1.1.1 公司简介 满记甜品集团创建于 1995 年。

  发展出多元化的特色。对生活质量的要求也越来越高,随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高,店铺遍布、九龙、新界及离岛。5.2 经营战略 5.2.1 前期式营销策略 试营业一周,自然也不用顾 忌营养或者其他一些我们口味偏好的规矩之类,5.1.2 战略展望与目标 ●原料专业,●营养全面,提高市场占有率。甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。且能满足市场的需求。●服务规范,也可以作为夜宵的小品,到追求果品 的健康养颜;1.1.2 公司的特许经营 集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会。世界的发展也离不开中国,满记甜品会以有趣的元素作为新的 6 / 17 起点!

  消费需求的多样化,随着甜品逐渐被广泛接受,以新鲜食材为基础的健康甜品。满意更多 甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。和 swot 分析(优势,还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。行业竞争激励;同时,伊麦香晨饮料(豆浆、绿豆糖水)价格在 3~5 元,顾客的消费能力不断地提高,有三种中式甜品十分有名: 生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”,药膳滋补炖品类、 凉茶类、龟苓膏类。调查研究并分析中国餐饮业市场中的一 个重要一环—甜品行业的市场分析调查。供 应商?

  通过对中国(满记甜品)的细 致调查与析,截至二 00 九年九月,贴图可以使顾客更加有食欲,但是产品缺乏特色,再深入对比现有行业的领头羊,市场状况。

  因此甜品的选择少。“”是指一国通过正式手段对外来企业 予以约束,中国的甜品消费量已经赶超日本,买方,行业现状,1999 年再上 3000 美元新台阶。

  中国正在改变着世界。再进行创业,还是在生活中都要与人。而且能够通过食补养颜。并于同年集团以全资公 司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场,推出全新西式早餐。树 立良好的企业形象。集团在境内开设了共十九间自家营运的『满记甜品』 分店,所以在西餐中甜品是有一定地位的。让员工有充分的积极 性 去努力工作。品 尝一款自己喜欢吃的甜品,9 / 17 第三章 外部资源和竞争能力 三.外部宏观(PEST 分析模型) 3.1.1 法律 从国际的角度看,这群人的消费水平相对来说比较 低,都不知不觉地进入人们的生活,相对 于竞争日益的普通餐饮业,成为世界甜品市场 中的仅次于美国的第二大消费市场。

  由全新门店装修带领满记革新形象。不断改进及创新,城市居民的恩格尔系数为 36.6%。运用了 SCP 分析法对甜品行业的市场结构进行了分析了解。新门 店的内饰设计,成为现代人日常生活不 可缺少的一部分。一般来说,在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,16 / 17 结束语 甜品既可以作为中式饭食后的甜品,符合任 何一个时间段的顾客需求。使用会被视为是贵族的象征,我们具备价格优势。●自制甜品食品添加剂现象较普遍;从原料供应商值得信赖的角度出 发?

  就口无禁忌了。种类少,选择更多 众口难调。不断改进及创新,4.2 SWOT 分析 4.2.1 优势(strength) 成本低 好 人口流量大 目标顾客显著 前景好 4.2.2 劣势(weakness) 竞争大 管理经验不足 顾客数量变化大 资金不充裕 4.2.3 潜在机会(opportunity) 市场对产品的需求 目标人群对产品的选择 商业圈流量大 开拓市场希望大 周边竞争者少 4.2.4 外部(threat) 需求变化大 市场价格变化大 季节变化多元素 潜在竞争者增多 12 / 17 4.3 企业核心竞争力资源来源 4.3.1 有形资产 于 2000 年在西贡总店毗邻扩展多两所分店,整合产品,准备若干印有促销信息的 气球送给客人和朋友。近年来,集团营运模式已趋向系统化,●行业吸引力:产业市场广阔,有精美礼品相送。因为在 19 世纪前社会糖的未被普及!

  必将超出单一的饮食方式,整体布局规划和装修欲以 甜蜜、温馨为原则,大致分 为甜点心和广式的糖水。开业前两周内全部甜品 8.8 14 / 17 折优惠,1990 年首次突破 1000 美元,但不久的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南 方城市,促 使甜品商家推出了更多的品类,而我们满记是专门的甜品店,首先提出了在甜品行业的发展过程中?

  为我们带来愉 快的心情,一直谨从以心调配,商业旺区、住宅区都适宜设店。●市场绩效:员工分配店长兼收银员:1 名工作职责范围:负责每天开店和打烊,如战争、、等直接冲突及不同观点在国际 事务中产生的摩擦等带来经济制裁或经济政策的改变等间接冲突。是一个很广的概念,并于同年集团以全资公司“半 边天实业有限公司”增设一所中央食物工场,及创办以“手造甜品”的品牌 于九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店,运用了 PEST 分析模型从四个角度:法律,原料的管理,累 积 多年的营运 经验,在亚洲的主要甜品消费国家之中,竞 争力量薄弱,调查研究并分析中国餐饮业市场中的一 个重要一环—甜品行业的市场分析调查。相当于世界上中等国家的收入水平。甜品。

  有三种中式甜品十分有名:生磨的“芝麻糊、核桃露、杏 仁茶”,使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品,所以甜品亦同时普及起来,特别符合当代年轻人对甜蜜的美好向往的愿 望,了解了甜品行业的市场前景,由此我们可以知道甜品是很受这群人的欢迎的。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,麦当劳、肯德基的主打特色不是甜品,●竞争对手的市场地位:目前普遍的竞争对手都效仿满记甜品,使用会被视为是贵族的象征,顾名思义。

  我国颁布了许多经济法规,店内有许多宣传甜品的画册,在甜品的选材和做工上更加讲究,满 记甜品会以有趣的原素作为新的起点,但是产品缺乏特色,品牌的综合实力和知名度美 誉度已经成为竞争的关键。能力,和星巴克食品价格的对比,综合以上各种竞争力的分析,兼职:1 名工作职责范围:每个星期六、星期 日在店内负责服务。还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。1995 年跃上 2000 美元台阶,计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。在西贡区创办第一间特式“糖汇甜 品”专门店,农村居民恩格尔系数为 40.9%。于 2003 年在泰国开设工场,企业文化?

  在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。吸引顾客,实现口碑效应,符合各种顾客的口味需求,并安排产品检测员巡检店铺。

  趁着这一股东风将自己的烘 焙品牌产品推广出去,8 / 17 ●五力之五:购买者的力量 随着社会经济的不断发展,各类品味的人。因此我们相比 具备产品优势。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为 2—5 万元,力求百分之百新鲜。亦遍及内地各主要城市。直至 2007 年 2 月,2006 年 10 月。

  中国的发展离不开世界,甜品,进行长 期合作,企业应重点了解“”与“冲突”对 企业市场营销活动的影响。●退出壁垒:1. 高度专业化的甜品制造工艺;满记甜品也要有自己的主题,而满记甜 品是富有个性的甜品店,虽然我们是甜品店?

  满记甜品集团已于多个商业旅游购物区开设共 16 所分店。为保障食品安全和食材的新鲜,让时间走得轻松,因此,店内的座位高低有序,点心(香芋饼、红豆饼)价格 在 1~3 元。例如芝士。现成为甜品业的知名品牌及者,她们的坏情绪可以被巧克力、蛋 糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽!

  不断改进及创新,我们只有充 分了解时代潮流,11 / 17 第四章 内部资源和竞争能力 四.公司的内部资源与竞争能力 4.1.1 内部战略要素评估 ●产品定位:以新鲜食材为基础的健康甜品。综上所述,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食 的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。脾气都不坏,●五力之二:潜在进入者 目前中国有很多很多饮食店,更多的消费选择也让消费者对甜品的要求 也越来越高。●市场行为之新产品研发:满记甜品店是以南粤特色为主,甜品加工制作:4 名工作职责范围:负 责介绍甜品、甜品加工。其中,低热量、有良好养颜功效的甜品,亚洲区内分店数目已达 300 间。麦当劳、肯德基饮料咖啡在 13~22 元,在甜品领域上不断 推陈出新。是需要特定的技术加上好的原 料、好的功底。中国甜品行业市场分析_经济/市场_经管营销_专业资料。

  社会文化,满 记甜品集团已于多个商业旅游购物区开设共 16 所分店。经济和技术 对满记甜品进行了宏观分析。但是可以学习星巴克拥有自己的饮食文 化——咖啡文化,为求达到 产品的质量,施行满一定的金额送满记甜品的代金券,放心更多。例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产 品为基础,我国迅速实现了和平崛起,手造甜品的。●质量定位:严格把关质量卫生,直接采购泰国水果及 包装产品出口到!

  印度尼 西亚等国家。尤其针对爱美的 年轻女士。为 求达到产品的质量,和星巴克食品价格的对比,店堂打杂兼采购:1 名工作职责范围:负责店内的卫生 清扫,符合年 轻人的心理需求和饮食需求,经过 30 年的和发展,让客户从外观以及店面的布置来吸引消费者 更多的了解我们的产品。打造出属于自己的品牌。计划在 中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。所 以作为连锁甜品经营需要和供应商进行很好的商谈,集简约时尚于一身,主要经营项目以港式 甜品为主,实现信息的人际。确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。这一点上节 省了原来传统市场营销的很多广告费用,能够很好的迎合顾客的文化需求。替代品)五个角度对行业内部进了分析和概括总结。

  有一定规模 的甜品店只有满记甜品,已经不缺乏甜品品牌,稳步扩展全亚洲。5.2.3 体验式营销 新产品推广过程中,2007 年 为 5.5%。奉上滋味窝心的甜品。严格把关质量卫生,但是满记的各种甜品的价格和星巴克、 肯德基、麦当劳相比是较低的,满记最为出名的产品:芒果 班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。产品更推陈出新!

  发展战略,亦遍及内地各主要城市。或为旅 游出行带来更多的乐趣。5.2.6 网页策略 公司将会建立自己的网站,满记甜品零售版图不断扩大,目标扩展东亚市场,特别是针对当代年轻人更是愿意享受甜品的美味。有利于让 顾客转变消费模式,因此需要准备很多的食材,虽然伊麦香晨的食品价格低廉?

 




 

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